立委周春米（右二）昨親自切鹹粿，協助行銷社區產業。 （周春米辦公室提供）
〔記者羅欣貞、李立法／屏東報導〕屏東市大洲社區家戶都會做的日常美食鹹粿，今年經過包裝化身成禮盒，昨天舉行發表會。立委周春米等人到場幫忙行銷在地美食，推薦煎得酥脆後、沾蒜頭醬油膏的正港吃法。
煎後沾蒜頭醬油膏吃 周誇美味
大洲社區在義民爺祭祀節日時，家家戶戶會炊鹹粿祭祀，據載，農曆十月一日是大洲社區義民爺在清朝時期，跟隨萬丹鄉許舉人組成義軍前往台南府救援的日子，義軍行動快速，以鹹粿為軍糧，日夜兼程趕路完成行動，不料叛軍放出假消息，伏擊義軍致重大傷亡，這是當地祭祀義民爺的由來，每年此時以鹹粿祭祀義民爺成為重要傳統習俗，如今已成為地方特殊產業文化。
大洲社區發展協會透過產業輔導計畫為產業加值，將今年的鹹粿更換新裝，改以真空包、禮盒提袋進行設計，將許舉人率義軍的故事，以及社區獨特景觀烏龜穴融入包裝設計，讓獨特的鹹粿文化與故事傳達出去，加深社區認同感，也讓民眾更了解當地產業。
「來喔！來喔！大家來吃阮，屏東市大洲社區發展協會做的鹹粿喔！」，民進黨屏縣長參選人立委周春米昨現身鹹粿產業活動。她說，她是愛吃一族，鹹粿切得厚厚一片，然後煎得赤赤赤，再沾蒜頭醬油膏吃，真是台灣美味，有了包裝，有了設計，有了禮盒，讓人想一次帶十盒，送禮自用兩相宜。
蘇清泉允解決偏鄉童「夏季失落」
國民黨屏東縣長參選人蘇清泉關心偏鄉教育問題，他認為暑假應該是孩子快樂充電的時光，但非山非市學校的弱勢學生卻因資源中斷，及學習停滯成為次等學生，他若當選縣長，一定要實踐「一個不能少、每個都教好」的教育理念，為非山非市學校的學生解決「夏季失落」問題，讓教育正義彰顯在這些弱勢學生身上。