民進黨副總統候選人陳建仁在今晚間的政見發表會中，針對食安議題進行說明，並提到民進黨將推出食安5環計畫，讓人民吃得安心。（記者張嘉明攝）
〔即時新聞／綜合報導〕第一場公辦電視的副總統候選人政見發表會於今（4）晚8點登場，民進黨副總統候選人陳建仁在第一輪發言中針對食安議題進行說明，並提到民進黨將推出食安5環計畫，讓人民吃得安心。
據了解，陳建仁在發言時先針對近年爆發的食安問題指出，政府在應對的過程中缺乏足夠的緊急應變及跨部會的整合能力，才會難以從根本解決問題。
陳建仁舉他曾經對抗SARS的經驗為例，說明抗SARS期間他們不僅成立了指揮中心，每天也都會進行疫情報導、防疫教育等工作。他也舉塑化劑為例，指政府未能在當下掌握進口的廠商，反而把人力用在檢驗市面上的飲料，這樣的作法其實是事倍功半。
陳建仁指出，為確保從根本解決食安問題，不能只是讓衛福部投入相關工作，財政部、內政部、海巡署等部分也都應該一起合作，進行跨部會整合。
陳建仁說，針對食安問題，民進黨提出了食安5環計畫，其一，要從人口開始全面管控，追蹤有毒物質；其二，要從源頭做好，建立完整的生產履歷；其三，要做10倍的市場查驗，別再讓業者心存僥倖之心，並與民間的查驗業者一起合作；其四，修改食安法；其五，加強監督黑心廠商，像是提高檢舉獎金等。
陳建仁提到，近期民進黨在立院阻擋了國民黨提出的食安法修正案，避免通過頂新脫罪條款，並通過刑法修正案，加入了終結廠商黑心條款。在不分區立委方面，也有台大公衛學院教授吳焜裕、生態綠股份有限公司董事長余宛如、台灣農村陣線秘書長蔡培慧等人，他們都是長期關心食安議題的重要代表性人物。
